Start-up voorkomt voedselverspilling met app

ANP | 5 november 2020 | 13:00 | Foto: ©ANP Start-up voorkomt voedselverspilling met app

De Noorse start-up TotalCtrl helpt bedrijven om voedselverspilling te voorkomen door een digitaal systeem dat bijhoudt wanneer producten over de datum gaan. De start-up heeft oplossingen ontwikkeld voor supermarkten, de horeca, voedselbanken en gemeenten.

Voor supermarkten ontwikkelde de start-up onder meer een app voor consumenten waarin ze kunnen bijhouden wat voor voedingsmiddelen ze allemaal in hun thuis hebben liggen en wanneer die over de datum gaan. Ook staan er recepten in de app, en krijgen ze een notificatie als voedingsmiddelen over de datum dreigen te gaan - inclusief een bijpassend recept. Daarnaast kunnen ze automatisch boodschappenlijstjes laten aanmaken op basis van geselecteerde recepten en de voedingsmiddelen die ze al in huis hebben.

Ook voor de supermarkten zelf heeft de start-up een digitaal systeem ontwikkeld waarin wordt bijgehouden welke producten er in het magazijn en in de winkel liggen en wanneer die producten over de datum gaan. Zo kan het bedrijf tijdig actie ondernemen, bijvoorbeeld door producten die bijna over de datum gaan met korting onder de aandacht te brengen, en is personeel minder tijd kwijt aan het handmatig controleren van de houdbaarheidsdatum van producten.

Horeca, voedselbank en scholen

In de horeca kunnen restaurants en hotels met het digitale systeem precies inzien wat voor uitstaande bestellingen ze hebben en wat ze op dit moment nog op voorraad hebben. Voor de voedselbanken zijn er zowel voor de voedselbank zelf als voor de bezoekers toepassingen ontwikkeld waarmee beide partijen kunnen inzien wat er beschikbaar is en wanneer de producten over de datum gaan. De toepassingen zijn ook beschikbaar voor instellingen als scholen, verzorgingstehuizen en crèches.

In een recente investeringsronde heeft de start-up 1,8 miljoen euro opgehaald om de apps verder te ontwikkelen.

Meer weten over Huawei en Internet of Things? Klik hier.